Mehr als ein Job: Unsere Ausbildungswege
Unsere Ausbildungswege in Küche, Restaurantservice & Hotellerie – und warum Gastro eine Berufung ist
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Gastronomie ist kein 08/15-Job – sie ist Begegnung, Emotion und echtes Teamwork.
Wer sich für eine Ausbildung in Küche, Service oder Hotellerie entscheidet, entscheidet sich dafür, Menschen glücklich zu machen.
Im ZELLER’s Quartier und im Restaurant CERVUS in Königsbrunn leben wir genau das seit vielen Jahrzehnten als Familienbetrieb.
Warum Gastro eine Berufung ist – und kein Zufall
Menschen, die in der Gastronomie arbeiten, haben eines gemeinsam: Sie lieben das, was sie tun. Ob am Herd, im Service oder an der Rezeption – es geht immer darum, Gästen einen Moment zu schenken, der in Erinnerung bleibt.
Warum viele unserer Auszubildenden sagen, dass Gastro für sie eine Berufung ist:
- Sie arbeiten mit und für Menschen - jeder Tag ist anders.
- Sie erleben direkt, wie aus ihrer Arbeit ein Lächeln beim Gast wird.
- Sie arbeiten im Team, denn allein geht hier gar nichts.
- Sie entwickeln ein starkes Bewusstsein für Qualität, Genuss und Gastfreundschaft.
Gerade in einem Haus wie dem ZELLER’s Quartier mit seiner bayerischen Brasserie CERVUS spüren sie, wie lebendig dieser Beruf ist: vom Frühstücksbuffet über Tagungen bis zum entspannten Abendessen – hier ist immer etwas los.
Drei Ausbildungswege unter einem Dach
Im ZELLER’s Quartier und im Restaurant CERVUS bilden wir in drei Berufen aus:
- Koch / Köchin (m/w/d)
- Fachmann / Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
- Hotelfachmann / Hotelfachfrau (m/w/d)
- Fachkraft Küche (m/w/d)
- Fachkraft Gastronomie (m/w/d)
Damit decken wir die zentralen Bereiche Küche, Service und Hotellerie ab. Von der Speisenzubereitung über den Gästeservice im Restaurant bis hin zur Betreuung unserer Hotelgäste an der Rezeption und im Tagungsbereich.
Ob Sie lieber kreativ am Herd arbeiten, gerne vor Gästen agieren oder den Überblick im Hotel behalten, bei uns finden Sie den Ausbildungsweg, der zu Ihren Stärken passt.
Was uns als Ausbildungsbetrieb ausmacht:
- Familiäre Atmosphäre: Du bist nicht „Nummer X im Dienstplan“, sondern Teil unseres Teams.
- Klare Ansprechpartner: Unsere Ausbilderinnen und Ausbilder begleiten dich eng durch deine gesamte Ausbildungszeit.
- Abwechslung im Alltag: Hotelgäste, Restaurantbesucher, Tagungen, Feiern – kein Tag ist wie der andere.
- Regionale Verwurzelung: Du arbeitest in Königsbrunn, nur einen Katzensprung von Augsburg entfernt – ideal, wenn du eine Ausbildung mit guter Anbindung suchst.
- Faire Arbeitsbedingungen: Strukturierte Dienstpläne, Zeit für die Berufsschule und die Möglichkeit, dich weiterzuentwickeln.
Unser Ziel ist es, dass du am Ende deiner Ausbildung sagen kannst:
„Ich habe nicht nur einen Beruf gelernt, ich habe meine berufliche Heimat gefunden.“
Unsere neuen Auszubildenden im 1. Lehrjahr
In diesem Jahr dürfen wir erneut mehrere neue Auszubildende im 1. Ausbildungsjahr bei uns im ZELLER’s Quartier und im Restaurant CERVUS begrüßen. Ihr startet in den Ausbildungsberufen Koch / Köchin (m/w/d), Fachmann / Fachfrau für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) und Hotelfachmann / Hotelfachfrau (m/w/d) und erweitert ab sofort unser Team.
Wir freuen uns sehr über die frische Energie, die Neugier und die neuen Perspektiven, die ihr mitbringt. Das gemeinsame Foto mit euch, unseren neuen Auszubildenden, zeigt, wie wichtig uns Ausbildung im Betrieb ist – und wie viel Freude es macht, junge Menschen auf ihrem Weg in die Gastronomie und Hotellerie zu begleiten.
Eure Perspektiven nach der Ausbildung
Nach erfolgreichem Abschluss einer Gastro Ausbildung in Schwaben stehen viele Wege offen:
- Übernahme in unser Team im ZELLER’s Quartier oder im Restaurant CERVUS
- Spezialisierungen, z. B. in Pâtisserie, Barkeeper oder Sommelier
- Einsätze in anderen Betrieben in Deutschland oder international
Eine gute Ausbildung in der Gastronomie ist ein Fundament, auf dem man ein ganzes Berufsleben aufbauen kann.
